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新骨瓷和陶瓷是两种不同的餐具材料，它们各有特点，具体哪个好要根据个人需求和喜好来决定。
新骨瓷是一种高级陶瓷，具有硬度高、质地轻盈、薄如纸、声音清脆悦耳等特点，它相对于普通陶瓷更加轻薄、更加耐用，而且外观更加美观，适合用于高档场合的用餐，新骨瓷的釉面光滑，不易附着污渍，易于清洗。
而陶瓷是一种较为常见的材料，具有多种种类和风格，普通陶瓷餐具价格相对较为亲民，而且有多种颜色和图案可供选择，陶瓷餐具的釉面也可以做出各种精美的图案和效果，具有一定的艺术价值，陶瓷餐具的耐热性较好，不易破裂，适合日常使用。
对于选择哪种更好，如果是追求高档用餐体验，喜欢精致的餐具和优雅的用餐氛围，可以选择新骨瓷餐具，如果需要经济实惠、多样化的选择，并且日常用餐使用，陶瓷餐具则更为合适。
两种餐具各有特点，选择哪种更好要根据个人需求和喜好来决定，无论选择哪种餐具，都应注意保养和使用方法，避免损坏和刮花。